Con la pasión que solo la nostalgia por la tierra natal puede inspirar, Yakeline Manco, residente en la tranquila localidad de Smithfield, Carolina del Norte, Estados Unidos, ha dado vida a "Criollo by YAKE". Más que una empresa, es un proyecto de corazón dedicado a preservar y exaltar la rica tradición criolla de la gastronomía latina, con un enfoque especial en los sabores venezolanos que marcaron su infancia.

Para Yakeline, cocinar es mucho más que seguir recetas; es un acto de amor, una conexión palpable con sus raíces y una manera de compartir un pedazo de su historia con quienes la rodean. Desde la calidez de su cocina en Smithfield, elabora con esmero dulces criollos que evocan celebraciones familiares, tortas típicas venezolanas que son un festín para el alma, y las inconfundibles arepas, versátiles y deliciosas, que representan la esencia misma de la cocina venezolana.

"Criollo by YAKE" nace del deseo profundo de mantener viva la herencia culinaria latina en tierras lejanas. Yakeline se dedica a utilizar ingredientes de calidad y a seguir procesos artesanales, asegurando que cada bocado transmita la autenticidad y el sabor genuino de las preparaciones tradicionales. Su compromiso va más allá de la cocina; busca crear un puente cultural a través del paladar, ofreciendo a la comunidad la oportunidad de descubrir y disfrutar la diversidad y exquisitez de la gastronomía criolla.

En cada dulce, en cada torta, en cada arepa que sale de las manos de Yakeline, se siente el cariño y la dedicación de quien ha hecho de la conservación y el realce de la tradición criolla su misión personal. "Criollo by YAKE" es una invitación a saborear la historia, a celebrar la cultura y a disfrutar de los auténticos sabores latinos, directamente desde el corazón de Carolina del Norte.